啤酒苦好還是不苦好?
當然是苦一點好。 啤酒苦一點好，因為啤酒里面都添加有啤酒花或其制品，這種天然植物是啤酒釀制的必備原料，不僅有著沁人心脾的清香，同時帶有較重的苦味，不過最初這種啤酒花是為了延長保質(zhì)期，但沒想到能增添多種風味。 啤酒花在啤酒的這種苦味還沒辦法去除，所以基本上所有啤酒都帶有一定苦度，只是苦度高低不同而已。 擴展資料： 啤酒花（學名： Humulus lupulus Linn. ）是 大麻科 ，葎草屬多年生 攀援 草本 植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。 葉片 卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序， 花被片 與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。 原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布，中國各地多栽培。 該種果穗供制啤酒用，雌花藥用。
苦 啤酒苦一點好,因為啤酒里面都添加有啤酒花或其制品,這種天然植物是啤酒釀制的必備原料,不僅有著沁人心脾的清香,同時帶有較重的苦味,不過最初這種啤酒花是為了延長保質(zhì)期,但沒想到能增添多種風味。
有苦味好。 真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為苦味市場打不開，后來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。 不錯，好啤酒一
哈爾濱啤酒怎么那么苦?
對于同一瓶啤酒越喝越苦，比較科學的解釋是對苦味的敏感度會隨著溫度上升而加強剛從冰箱里拿出來的時候溫度比較低，對苦度的感覺一定程度上被抑制了；隨著時間的推移，啤酒溫度慢慢上升向室溫靠近，我們對苦味的察覺也更加敏感。
啤酒所特有的苦味來自酒花中的苦酸乙，醇厚的香味，來自芳香質(zhì)樹脂。 酒液呈淺黃色，清澈透明，味道純正爽口，苦中帶甜，具有明顯的酒花和麥芽香味，除了含有原料中的營養(yǎng)成分之外，原料經(jīng)過糖化、發(fā)酵后大大提高了營養(yǎng)價值，其中含人體必需的8種氨基酸。另外1升啤酒所產(chǎn)生的熱能相當于250克面包或800毫升牛奶所產(chǎn)生的熱量，所以啤酒有液體面包的美稱。
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的苦味就來自于其原材料之一的啤酒花，具體來說是跟啤酒花里的α—酸有關(guān)。 這種物質(zhì)加熱后會變成異α—酸，有強烈的苦味
自釀啤酒的“苦度”是什么?
自釀啤酒的“苦度”是指啤酒的酒花作用力度，二氧化碳含量較多，殺口感較重的啤酒，一般認為苦度較大。沒有一點苦味的啤酒，質(zhì)量一般不會很好。
精釀啤酒苦度如何劃分?
精釀啤酒的苦度是通過國際苦度單位（IBU）來進行劃分的。苦度是啤酒中苦味成分的含量，單位是毫克/升，通常的劃分為：0-20 IBU為低苦度，20-40 IBU為中等苦度，40-60 IBU為高苦度，60以上為極高苦度。不同種類的啤酒苦度不同，例如印度淡色艾爾（IPA）通常苦度在50-70 IBU之間，而比利時白啤酒（Witbier）苦度一般在10-20 IBU之間。苦度的控制是啤酒釀造中的重要環(huán)節(jié)，能夠影響啤酒的味道和口感。
苦度在不同的精釀啤酒中呈現(xiàn)相反表現(xiàn)，低苦度的精釀啤酒通過干投實現(xiàn)了苦度增加，高苦度的精釀啤酒卻出現(xiàn)了下降。
